Description
Médaillé d’Or au Mondial du fromage 2015.
Fromage au lait pasteurisé de brebis à 29 % de matière grasse dans le produit fini. Pâte pressée non cuite.
Croûte naturelle légèrement cironnée, pâte lisse et homogène de ferme à cassante. Texture fondante en bouche. Saveur douce au goût de noisette..
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