De retour à Fromage de vache

Tomme du Monastère Notre-Dame de Donezan

6,50

La part de 200 g. environ.

Fromage au lait cru de vache.

Lucie a sélectionné pour vous la tomme du Monastère Notre-Dame de Donezan. Un fromage rare!

Ce fromage se déguste avec un bon pain frais et croustillant, en toute simplicité.

Description

Fromage fermier de l’Ariège.

Fromage fermier au lait cru de vache entier.

Tomme à la croûte beige et à la pâte bien jaune. La texture est fondante et la saveur est longue en bouche.

Le Monastère se situe dans le Donezan, que l’on nomme “le petit Canada” par la richesse des couleurs de ses forêts, tout près du célèbre château cathare de Querigut.

Les moines bénédictins travaillent avec des vaches de race Tarentaise, ce qui donne à ce fromage un petit goût différent des tommes habituellement fabriquées dans le sud-ouest.

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.200 kg
Allergènes

lait et produits dérivés du lait

Lait

cru

Lait de

Vache

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