De retour à Fromage de vache

Tomme d’Abbaye du Donezan

6,90

La part de 200 g. environ.

Fromage au lait cru de vache.

Lucie a sélectionné pour vous la tomme de l’Abbaye Notre-Dame de Donezan. Un fromage rare!

Ce fromage se déguste avec un bon pain frais et croustillant, en toute simplicité.

Description

Fromage fermier de l’Ariège.

Fromage fermier au lait cru de vache entier.

Tomme à la croûte beige et à la pâte bien jaune. La texture est fondante et la saveur est logue en bouche.

L’Abbaye se situe à Carcanières, dans ce que l’on nomme « le petit Canada », tout près du célèbre château cathare de Querigut.

Les moines bénédictins qui le fabrique, travaillent avec des vaches de race Tarentaise, ce qui donne à ce fromage un petit goût différent des tommes habituellement fabriquées dans le sud-ouest.

 

 

Informations complémentaires

Poids 0.200 kg
Allergènes

lait et produits dérivés du lait

Lait

cru

Lait de

Vache

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