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  • graisse-de-noel-vache-mirepoix-ariege-fromage-cantalgraisse-noel-fromage-mirepoix-ariege-cantal

    Fromage Graisse de Noël (Cantal de Noël)

    4,00

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait pasteurisé de vache.

    La coutume auvergnate veut que ce fromage soit consommé au retour de la messe de minuit dans la traditionnelle « Soupe de Noël ». Elle est idéale en gratin également!

    La Graisse de Noël s’accompagne très bien d’un vin rouge fruité comme le Marcillac ou d’un vin rouge charpenté comme un Gaillac.

  • fromage-bethmale-vache-mirepoix-ariegebethmale-vache-fromage-mirepoix-ariege

    Bethmale vache Grand Cru

    6,00

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache, fabriqué et affiné en Ariège.

    Lucie a sélectionné pour vous la fromagerie Jean Faup qui garantit un affinage de 12 semaines minimum pour ce fromage typique de l’Ariège.

    « Agrippée au flanc de la montagne, c’est dans un environnement hors du commun que se situe la fromagerie de Bamalou; en plein cœur de l’Ariège, dans le Couserans, la vallée de Bethmale a vu naître ces fromages. Le Bethmale est un fromage dérivé des fabrications traditionnelles de l’Ariège. »

  • Saint Nectaire fermier AOP

    6,30

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache fabriqué à la ferme et affiné par Les Fromageries Occitanes à Lanobre (15270).

    Lucie a sélectionné pour vous ce fromage fermier à la texture souple et au goût si fruité.

  • pyrenees-3-laits-mirepoix-ariege-fromage

    Pyrénées aux 3 laits

    7,20

    La part de 200 g. environ.

    Fromage aux laits pasteurisés de vache, brebis et chèvre.

    Lucie a sélectionné pour vous la gamme Secrets d’Affineurs Sélection qui garantit un affinage de 10 mois minimum pour ce fromage de terroir au goût original et subtil.

    Le Pyrénées 3 Laits est le résultat d’une parfaite alliance des trois laits de vache, brebis et chèvre.

  • fromage-toudeille-vache-mirepoix-ariege

    Toudeille vache

    6,00

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache, fabriqué et affiné à Bethmale (Ariège).

    Lucie a sélectionné pour vous les fromages artisanaux de la fromagerie de La Core Cazalas qui garantit un affinage de 3 mois minimum pour ce fromage typé de l’Ariège.

  • bleu-briola-vache-bio-fromage-mirepoix-aude

    Bleu de Briola vache Bio

    5,40

    La part de 200 g. environ.

    Fromage fermier à pâte persillée au lait cru de vache biologique.

    Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la Ferme de Briola dans l’Aude. Loïc Albert et sa soeur fabriquent et affinent leurs fromages à la ferme entouré de leur famille, à chacun son rôle pour des vaches heureuses et des clients conquis!

    Ce fromage se déguste seul ou accompagné de pommes ou de poires fraîches.

    Il accompagne à merveille les bières brunes de type stout.

  • saint-julien-vache-bio-mirepoix-aude-fromagesaint-julien-vache-bio-fromage-mirepoix-aude

    Saint Julien vache Bio

    5,80

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache.

    Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la ferme de Briola dans l’Aude. Loïc Albert fabrique et affine ses fromages à la ferme entouré de sa famille, à chacun son rôle pour des vaches heureuses et des clients conquis!

    Ce fromage se déguste avec un bon pain frais et croustillant.

  • Le plateau Repas Fromage – en €/personne

    12,00

    Plateau de fromage prêt-à-déguster pour un repas fromage.

    Un assortiment d’une dizaine de fromages de différentes pâtes, forces et origines; le tout sélectionné en fonction de la saison par votre fromagère.

    Entrez simplement le nombre de personnes dans la case « quantité » et Lucie découpera et présentera vos fromages sur plateau avec petites étiquettes d’identification.

    1 correspondant à 1 personne soit 250 gr de fromage; 2 à 2 personnes soit 500 gr de fromage; etc.

  • Le Raclette aux 3 fromages – en €/personne

    6,80

    Plateau de fromage à raclette tranché prêt-à-fondre!

    Un choix varié de fromages à raclette sélectionnés par votre fromagère.

    200 gr par personne pour 6,80€.

    Choisissez 3 variétés et entrez le nombre de personnes dans la case « quantité » et Lucie découpera et présentera votre fromage à raclette sur plateau avec petites étiquettes d’identification.

    1 correspondant à 1 personne soit 200 gr de fromage; 2 à 2 personnes soit 400 gr de fromage; etc.

    Choix des optionsChargement Terminé Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • monastere-donezan-abbaye-ariege-pyreneesfromage-abbaye-vache-pyrenees

    Tomme du Monastère Notre-Dame de Donezan

    6,50

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache.

    Lucie a sélectionné pour vous la tomme du Monastère Notre-Dame de Donezan. Un fromage rare!

    Ce fromage se déguste avec un bon pain frais et croustillant, en toute simplicité.

  • Campaillasse vache Bio

    5,50

    La part de 200 gr.

    Fromage au lait cru de vache biologique.

    Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la Sestière en Ariège.

    Alex et Carine ont installé leur atelier fromager au cœur d’une ferme laitière d’une quarantaine de vaches Montbéliardes élevées en pâturage l’été et nourries l’hiver au foin produit sur les terres de l’exploitation.

  • Le plateau Raclette – en €/personne

    6,00

    Plateau de fromage à raclette tranché prêt-à-fondre!

    Fromage à raclette du Jura ou de Savoie AOP sélectionnés par votre fromagère.

    200 gr par personne pour 6€.

    Entrez simplement le nombre de personnes dans la case « quantité » et Lucie découpera et présentera votre fromage à raclette sur plateau avec petites étiquettes d’identification.

    1 correspondant à 1 personne soit 200 gr de fromage; 2 à 2 personnes soit 400 gr de fromage; etc.

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