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  • fromage-bethmale-vache-mirepoix-ariegebethmale-vache-fromage-mirepoix-ariege

    Bethmale vache Grand Cru

    6,00

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache, fabriqué et affiné en Ariège.

    Lucie a sélectionné pour vous la fromagerie Jean Faup qui garantit un affinage de 12 semaines minimum pour ce fromage typique de l’Ariège.

    « Agrippée au flanc de la montagne, c’est dans un environnement hors du commun que se situe la fromagerie de Bamalou; en plein cœur de l’Ariège, dans le Couserans, la vallée de Bethmale a vu naître ces fromages. Le Bethmale est un fromage dérivé des fabrications traditionnelles de l’Ariège. »

  • Saint Nectaire fermier AOP

    6,30

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache fabriqué à la ferme et affiné par Les Fromageries Occitanes à Lanobre (15270).

    Lucie a sélectionné pour vous ce fromage fermier à la texture souple et au goût si fruité.

  • fromage-toudeille-vache-mirepoix-ariege

    Toudeille vache

    6,00

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache, fabriqué et affiné à Bethmale (Ariège).

    Lucie a sélectionné pour vous les fromages artisanaux de la fromagerie de La Core Cazalas qui garantit un affinage de 3 mois minimum pour ce fromage typé de l’Ariège.

  • bleu-briola-vache-bio-fromage-mirepoix-aude

    Bleu de Briola vache Bio

    5,40

    La part de 200 g. environ.

    Fromage fermier à pâte persillée au lait cru de vache biologique.

    Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la Ferme de Briola dans l’Aude. Loïc Albert et sa soeur fabriquent et affinent leurs fromages à la ferme entouré de leur famille, à chacun son rôle pour des vaches heureuses et des clients conquis!

    Ce fromage se déguste seul ou accompagné de pommes ou de poires fraîches.

    Il accompagne à merveille les bières brunes de type stout.

  • saint-julien-vache-bio-mirepoix-aude-fromagesaint-julien-vache-bio-fromage-mirepoix-aude

    Saint Julien vache Bio

    5,80

    La part de 200 g. environ.

    Fromage au lait cru de vache.

    Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la ferme de Briola dans l’Aude. Loïc Albert fabrique et affine ses fromages à la ferme entouré de sa famille, à chacun son rôle pour des vaches heureuses et des clients conquis!

    Ce fromage se déguste avec un bon pain frais et croustillant.

  • Campaillasse vache Bio

    5,50

    La part de 200 gr.

    Fromage au lait cru de vache biologique.

    Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la Sestière en Ariège.

    Alex et Carine ont installé leur atelier fromager au cœur d’une ferme laitière d’une quarantaine de vaches Montbéliardes élevées en pâturage l’été et nourries l’hiver au foin produit sur les terres de l’exploitation.

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