Fromage au lait cru de vache, fabriqué et affiné en Ariège.
Lucie a sélectionné pour vous la fromagerie Jean Faup qui garantit un affinage de 12 semaines minimum pour ce fromage typique de l’Ariège.
« Agrippée au flanc de la montagne, c’est dans un environnement hors du commun que se situe la fromagerie de Bamalou; en plein cœur de l’Ariège, dans le Couserans, la vallée de Bethmale a vu naître ces fromages. Le Bethmale est un fromage dérivé des fabrications traditionnelles de l’Ariège. »
Fromage aux laits pasteurisés de vache, brebis et chèvre.
Lucie a sélectionné pour vous la gamme Secrets d’Affineurs Sélection qui garantit un affinage de 10 mois minimum pour ce fromage de terroir au goût original et subtil.
Le Pyrénées 3 Laits est le résultat d’une parfaite alliance des trois laits de vache, brebis et chèvre.
Fromage au lait cru de vache, fabriqué et affiné à Bethmale (Ariège).
Lucie a sélectionné pour vous les fromages artisanaux de la fromagerie de La Core Cazalas qui garantit un affinage de 3 mois minimum pour ce fromage typé de l’Ariège.
Fromage fermier à pâte persillée au lait cru de vache biologique.
Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la Ferme de Briola dans l’Aude. Loïc Albert et sa soeur fabriquent et affinent leurs fromages à la ferme entouré de leur famille, à chacun son rôle pour des vaches heureuses et des clients conquis!
Ce fromage se déguste seul ou accompagné de pommes ou de poires fraîches.
Il accompagne à merveille les bières brunes de type stout.
Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la ferme de Briola dans l’Aude. Loïc Albert fabrique et affine ses fromages à la ferme entouré de sa famille, à chacun son rôle pour des vaches heureuses et des clients conquis!
Ce fromage se déguste avec un bon pain frais et croustillant.
Plateau de fromage à raclette tranché prêt-à-fondre!
Un choix varié de fromages à raclette sélectionnés par votre fromagère.
200 gr par personne pour 6,80€.
Choisissez 3 variétés et entrez le nombre de personnes dans la case « quantité » et Lucie découpera et présentera votre fromage à raclette sur plateau avec petites étiquettes d’identification.
1 correspondant à 1 personne soit 200 gr de fromage; 2 à 2 personnes soit 400 gr de fromage; etc.
Plateau de fromage prêt-à-déguster pour un repas fromage.
Un assortiment d’une dizaine de fromages de différentes pâtes, forces et origines; le tout sélectionné en fonction de la saison par votre fromagère.
Entrez simplement le nombre de personnes dans la case « quantité » et Lucie découpera et présentera vos fromages sur plateau avec petites étiquettes d’identification.
1 correspondant à 1 personne soit 250 gr de fromage; 2 à 2 personnes soit 500 gr de fromage; etc.
Plateau de fromage à raclette tranché prêt-à-fondre!
Fromage à raclette du Jura ou de Savoie AOP sélectionnés par votre fromagère.
200 gr par personne pour 6€.
Entrez simplement le nombre de personnes dans la case « quantité » et Lucie découpera et présentera votre fromage à raclette sur plateau avec petites étiquettes d’identification.
1 correspondant à 1 personne soit 200 gr de fromage; 2 à 2 personnes soit 400 gr de fromage; etc.
Lucie a sélectionné pour vous les fromages de la Sestière en Ariège.
Alex et Carine ont installé leur atelier fromager au cœur d’une ferme laitière d’une quarantaine de vaches Montbéliardes élevées en pâturage l’été et nourries l’hiver au foin produit sur les terres de l’exploitation.
